国际船员主要从事以下工作：
1. 船舶驾驶 ：负责远洋、近洋及沿海船舶的驾驶工作。
2. 港口引航 ：在港口引导船舶进出港口。
3. 航运管理 ：参与船舶的运营管理和决策。
4. 货运代理 ：协助处理货物的运输和配送相关事宜。
国际船员的工作环境通常是在海上，需要具备航海知识、机械维护能力、安全管理能力以及良好的沟通协调能力。他们的工作不仅包括确保船舶的安全航行，还包括货物的正确装载、船舶的日常维护、安全管理以及紧急情况下的应对措施。
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